Hablamos ya sobre cómo abrir una franquicia de McDonalds y ahora el entrenamiento para las Franquicias McDonalds es algo más que normal, la primera cosa que MindCompanySport hace antes de diseñar cualquier entrenamiento es medir utilizando datos más objetivos en el lugar de trabajo el rendimiento del equipo que va a ser entrenado.
En el caso de los comportamientos de servicio al cliente, las mediciones se hacen por el registro observacional.
La mayoría de los indicadores clave de rendimiento están por debajo del 80%. Con la utilización de esos indicadores es el momento de diseñar un entrenamiento conductual. Ya en la pista de deportes, es hora de contrastar con el equipo, los datos de interpretación grabados previamente la diferencia entre lo que están haciendo y qué están haciendo en realidad.
Levantar la cabeza es fundamental para controlar todo lo que sucede en el restaurante, además de poder establecer un primer contacto visual con el cliente.
Para entrenar este comportamiento, los participantes deben levantar la cabeza, con el fin de decir el número de personas que hay en el otro lado de la red, antes de golpear la pelota.
Entrenamiento para las Franquicias McDonalds
Al igual que cualquier entrenamiento deportivo, la dificultad irá aumentando progresivamente con más rangos de mirar, más bolas para golpear y tener que tirar la pelota más rápido. Para aumentar la capacidad de mantener el contacto visual con el cliente durante su fin los empleados deben pasar el balón, forzandose a sí mismos mirar a los ojos de los socios en lugar de ver la pelota.
Durante otras 4 series, también debe añadir al contacto de ojos saludos diferentes dependiendo del perfil del cliente. Ejercicio para disminuir la percepción de espera del cliente ¿Cómo lo hacemos? Al mismo tiempo que estoy asistiendo al cliente por delante, trato de conseguir un contacto visual rápido con los clientes esperando en la línea.
El profesional tiene 3 minutos para servir a tantos clientes como sea posible, sin dejar de lado los comportamientos incluidos en el protocolo que se están formando. Después de cada ejercicio, se explica la teoría detrás de cada comportamiento, el impacto y el poder de este método conlleva a caídas y que los participantes lleguen a niveles extremadamente altos de concentración y prepararlos.
Crosselling y mejorar una venta requiere empleados muy bien entrenados en este caso, proponen un producto que el cliente puede solicitar, por ejemplo una ensalada.
El profesional de la derecha, tendrá que responder con un producto complementario que el cliente desee. En este caso, una Coca-Cola light. Durante la sesión de resultados, los participantes se explican cómo los comportamientos que se han medido en la pista
También cabe generar un resultado medible, una vez que las aplicaron, al día siguiente en el lugar de trabajo como se puede ver en el cuadro de mando después de la sesión de entrenamiento registrada, el rendimiento del equipo ha aumentado en un 30%.
La mejora es más visible con una venta sonriente y sugerente pero lo más importante es el impacto en los resultados económicos de la franquicia con un incremento medio de verificación del 10%.
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